Les mises en oeuvre des r\u00e8glements europ\u00e9ens 183\/2005 du 12\/01\/05 \u00e9tablissant les exigences en mati\u00e8re d\u2019hygi\u00e8ne des aliments pour animaux et 2160\/2003 du 17\/11\/03 sur le contr\u00f4le des salmonelles pr\u00e9sentes dans la cha\u00eene alimentaire se sont traduites, notamment par la publication au JO fran\u00e7ais de l\u2019arr\u00eat\u00e9 du 23 avril 2007 relatif \u00e0 l\u2019agr\u00e9ment des \u00e9tablissements du secteur de l\u2019alimentation animale. Cet arr\u00eat\u00e9 met en place un agr\u00e9ment \u00ab Salmonelles \u00bb et le rend obligatoire, \u00e0 br\u00e8ve \u00e9ch\u00e9ance, \u00e0 tout fabricant d\u2019aliments livrant des \u00e9levages de pondeuses reproductrices. Son annexe IV indique notamment que \u00ab Les aliments compos\u00e9s distribu\u00e9s aux reproducteurs de l\u2019esp\u00e8ce Gallus gallus subissent un traitement valid\u00e9 comme garantissant une r\u00e9duction minimale de la contamination microbienne en ent\u00e9robact\u00e9ries de 3 log \u00bb. Les aliments ainsi produits ne doivent pas contenir plus de 1000 ent\u00e9robact\u00e9ries par grammes.<\/p>\n
Afin de pouvoir valider que, dans certaines conditions, le proc\u00e9d\u00e9 de granulation permet d\u2019atteindre ces objectifs de d\u00e9contamination, un programme de recherche a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9 par Tecaliman et financ\u00e9 par les organismes suivants : Office de l\u2019\u00e9levage, Onidol, ONIC, Dgal, Inaporc, Cidef, CIP, et Tecaliman.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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