L’étape de broyage est une étape énergivore (de 20 à 25 % de la consommation électrique d’une usine), mais primordiale pour l’obtention de granulés de qualité lors de la granulation. Il s’avère donc intéressant de comprendre, de connaître, voire de prédire les caractéristiques granulométriques des aliments en sortie de broyeur. L’objectif de cette étude est d’analyser la performance d’un broyeur à marteaux en milieu industriel pour le broyage de formules complètes (Pré-dosage) destinées à différents animaux (Truie, Porc charcutier et Volaille) et de tenter, dans une première phase, de modéliser l’influence de la grille ou de la vitesse des marteaux sur la taille des particules. Une seconde phase porte sur la validation des modèles.