Homogénéité des mélanges – Synthèse des données expérimentales obtenues à Tecaliman

Sommaire

La base de donnée constituée par Tecaliman de 1993 à 2001 peut composer, en complément aux données publiées dans i’Doc_T4, le socle de comparaisons pour des résultats futurs. Tecaliman a réalisé jusqu’en 2001, toutes conditions confondues, 364 évaluations de dispersion de traceurs. Ces évaluations ont été effectuées en pilote ou sur sites industriels, sur des aliments ou des prémélanges, dans la mélangeuse ou après transfert, pour différents types de mélangeuses et avec différents types de traceurs.

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