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En 40 ans de recherches et d’études, Tecaliman a constitué une véritable Bibliothèque de savoirs composée de plus de 100 i’Doc (Bulletins Spéciaux) et autant de i’Tec (Fiches Techniques).

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Environnement et énergie

Le diagnostic énergie dans l’usine de fabrication d’aliments pour animaux

La méthode de diagnostic présentée dans cette fiche a été développée à Tecaliman. Depuis sa mise en place en 1987,[...]

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Environnement et énergie

La réglementation des installations classées et l’industrie de la nutrition animale

Pour protéger l’environnement des dangers ou inconvénients que peuvent causer les activités humaines, la législation prévoit de classer et gérer[...]

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Liquide et broyage

Mesure de la granulométrie par diffraction laser dans le domaine des additifs utilisés en alimentation animale

Cette fiche décrit le protocole de cette mesure tel qu’il est pratiqué à la demande de TECALIMAN. Elle prend pour[...]

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Liquide et broyage

Détermination de la granulométrie des farines – Méthode d’échantillonnage et matériels de mesure

Objectifs • Déterminer un plan d’échantillonnage pour prélever des échantillons à la sortie d’un broyeur. • Déterminer la technique de[...]

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Environnement et énergie

Diagnostic environnemental dans une usine de fabrication d’aliments pour animaux

L’objectif du diagnostic environnemental, appelé aussi « analyse environnementale initiale », est : • d’évaluer la situation d’un site industriel[...]

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Liquide et broyage

Méthode de détermination et d’expression de la granulométrie des aliments en farine

La méthode proposée a été établie par TECALIMAN à partir de méthodes déjà existantes (INRA, AFNOR, ASAE). Elle est utilisée[...]

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Liquide et broyage

Cahier des charges d’achat d’un broyeur à marteaux

[...]

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Liquide et broyage

Broyage du pois – Influence de différents diagrammes sur la répartition des protéines de pois dans différentes fractions granulométriques

Il s’agissait de déterminer l’influence du diagramme de broyage (prébroyage/prémélange/mixte) sur la teneur en protéines de pois de différentes fractions[...]

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Environnement et énergie

Réglementation française des installations classées, prescriptions applicables aux installations de stockage présentes dans les usines de fabrication d’aliments

Le droit français de l’environnement est très largement structuré autour de la réglementation des installations classées Les deux textes de[...]

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Liquide et broyage

Influence de la grille et de la vitesse des marteaux sur la taille des particules de trois formules d’aliments obtenus sur un broyeur à marteaux industrilel

L’étape de broyage est une étape énergivore (de 20 à 25 % de la consommation électrique d’une usine), mais primordiale[...]

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Liquide et broyage

Broyage du pois dans diagramme en prémélange – Influence de la granulométrie et du taux d’incorporation du pois sur la répartition des protéines de pois dans différentes fractions granulométriques

Il s’agit d’étudier l’influence des conditions de broyage (granulométrie des farines et taux d’incorporation du pois) sur la teneur en[...]

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Liquide et broyage

Broyage du pois dans diagramme prébroyage – Influence de la granulométrie sur la répartition des protéines de pois dans différentes fractions granulométriques

Il s’agit d’étudier l’influence de la distribution granulométrique de farines de pois sur la répartition des protéines dans les différentes[...]

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Homogénéité

Règles techniques pour l’évaluation des performances d’homogénéisation d’un mélangeur par charge

Les exigences professionnelles et les réglementations européenne et française conduisent les fabricants d’aliments à mener des évaluations des performances d’homogénéisation[...]

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Granulation et traitement thermique

Enquête sur le parc de presses à granuler installées en France en 2017

En 2017, dans le cadre de l’étude sur l’impact de la variation de la vitesse des filières (CINEP) co-financée par[...]

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Granulation et traitement thermique

Cahier des charges d’achat de Filières et rouleaux de presse à granuler

[...]

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Granulation et traitement thermique

Cahier des charges d’achat d’une Presse à granuler

[...]

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Granulation et traitement thermique

Enquête sur les conditions de granulation et les durabilimètres utilisés en usine d’aliment du bétail

Afin de mettre à jour les données industrielles concernant quelques caractéristiques et pratiques de granulation en France, Tecaliman a effectué[...]

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Granulation et traitement thermique

Durabilité des miettes – Elaboration d’une méthode de mesure avec l’Eurotest

La miette est un aliment élaboré à partir de granulés. La fabrication des miettes consiste à réduire la taille des[...]

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Granulation et traitement thermique

Comparaison des mesures de dureté des granulés avec plusieurs appareils

La dureté des granulés est, comme la durabilité, un critère d’appréciation de la cohésion des granulés, mais elle est davantage[...]

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Granulation et traitement thermique

Mesure de la durabilité des granulés à l’aide de l’appareil « Lignotester »

A la demande de la société Borregaard, TECALIMAN a réalisé une étude sur un nouvel appareil de contrôle de la[...]

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Granulation et traitement thermique

Comparaison de deux presses pilotes – Eléments de transfert d’échelle

Il s’agit de savoir si deux presses pilotes ayant des principes de fonctionnement différents (Granulation verticale et granulation annulaire) peuvent[...]

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Granulation et traitement thermique

Le conditionnement des farines en amont des presses – Résultats d’audits

Cette fiche présente une synthèse sur les 17 audits conduits par Tecaliman au cours d’une période comprise entre mai 2000[...]

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Granulation et traitement thermique

Influence des liants sur le comportement au pressage d’aliments volailles à teneur élevée en matières grasses

L’influence des liants sur le comportement au pressage des aliments est évaluée par rapport à un Témoin sans liant. Les[...]

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Environnement et énergie

Estimation des gaz à effet de serre émis par la production industrielle d’aliments composés en France

Cette estimation est basée sur les données transmises par l’observatoire des consommations énergétiques de Tecaliman après l’accord des industriels y[...]

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Environnement et énergie

Optimisation des performances énergétiques des installations de production, de distribution et d’utilisation de l’air comprimé

Suite à une série de 20 diagnostics et prédiagnostics Air Comprimé réalisés dans des usines d’aliments pour animaux, il s’est[...]

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Granulation et traitement thermique

Résultats d’un circuit de mesures de la durabilité

Un ring test de durabilité a été réalisé en 2011 sur la base d’une participation financière de 73 entreprises françaises[...]

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Granulation et traitement thermique

Méthode d’évaluation d’antimottants utilisés par enrobage sur des aliments granulés

L’utilisation par enrobage d’additifs antimottants dans le processus de fabrication des aliments granulés riches en matières collantes permet de résoudre[...]

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Granulation et traitement thermique

Mesure de la dureté des granulés à l’aide de l’appareil « Schleuniger »

La dureté correspond à la mesure de la résistance à l’écrasement des granulés lorsqu’ils sont soumis à une force de[...]

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Environnement et énergie

Bilan d’accidentologie incendie – explosion dans le vrac alimentaire de 1982 à 2017

Un premier état de l’art de l’accidentologie de la profession a été réalisé en 2011. Il s’est intéressé aux phénomènes[...]

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Environnement et énergie

Campagne d’étude des paramètres d’inflammabilité et d’explosivité de produits manipulés en alimentation animale

Sur la base d’une étude bibliographique (issue du guide de l’état de l’art sur les silos), le Tableau 1 présente[...]

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Environnement et énergie

Matériel et méthode de caractérisation de l’inflammabilité et de l’explosivité de produits manipulés en alimentation animale

La capacité d’inflammation et d’explosion d’un produit se traduit par deux critères : Sa sensibilité à l’inflammation pouvant se définir[...]

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Environnement et énergie

Le pré-diagnostic énergétique dans l’usine de fabrication d’aliments pour animaux

Les objectifs du pré-diagnostic énergétique sont : • de sensibiliser les dirigeants des entreprises aux différents aspects se rapportant à[...]

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Environnement et énergie

Comportements électrostatiques lors de la manipulation d’additifs utilisés en alimentation animale

Les comportements électrostatiques des poudres peuvent être à l’origine de nombreux comportements plus ou moins complexes et plus ou moins[...]

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Liquide et broyage

Résultats d’essais pilotes sur la pulvérisation d’additifs liquides sur des granulés par charge

Il s’agit de tester la répartition d’une solution d’actif incorporé selon différentes modalités dans un mélan-geur sur de l’aliment en[...]

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Homogénéité

Base de données française sur les performances d’homogénéisation et de transferts inter-lots des aliments du bétail Analyse des résultats 2000-2018

En 2019, Tecaliman a effectué de nouveau, comme tous les 3 ans environ, une enquête faisant suite aux enquêtes précédentes[...]

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Homogénéité

Méthode d’analyse du Microtraceur Rf Bleu Lake après extraction en milieu aqueux

Il s’agit d’extraire d’un mélange pulvérulent un microtraceur métallique à l’aide d’un aimant. L’analyse par spectrophotomètre permet ensuite de déterminer[...]

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Homogénéité

Effet de l’homogénéité sur les performances des animaux – Références bibliographiques

D’après la définition de l’hétérogénéité (i’Tec_H9) il est aisé de dire que si un produit est hétérogène, c’est que les[...]

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Homogénéité

Evolution de la conformité et de la distribution de deux traceurs dans des aliments au cours de leur fabrication dans une usine

Cet essai a été mené afin de comparer l’évolution de l’homogénéité et de la conformité sur quatre postes d’un même[...]

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Homogénéité

Etude comparée du comportement au mélange d’additifs commerciaux soumis à l’agrément

Ces essais ont pour objectif de tester le comportement au mélange d’additifs sous leur forme commerciale. Ceci pour conduire les[...]

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Homogénéité

Effet du temps de mélange – Travaux de Tecaliman

L’évolution théorique de la répartition d’un produit en fonction du temps de mélange est une donnée connue (Figure 1). L’hétérogénéité[...]

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Homogénéité

Méthode d’analyse des microtraceurs

Cette méthode d’analyse a été élaborée dans le cadre d’études menées sur l’homogénéisation des aliments, puis adaptée à la problématique[...]

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Homogénéité

Essais industriels d’évaluation de l’homogénéité d’aliments Mash avec un traceur granulé

Dans le cadre de l’élaboration d’une technique d’évaluation de l’homogénéité des aliments Mash , 2 essais ont été menés en[...]

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Homogénéité

Valider ou comparer les comportements de produits actifs d’homogénéisation, de démélange et de transferts inter-lots

Dans le cadre du développement d’un produit actif, les producteurs (dossier d’homologation) ou les utilisateurs peuvent être intéressés de caractériser[...]

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Homogénéité

Conséquence de l’usage d’un prémélangeur ou de prémélanges sur l’homogénéité dans les aliments

Les utilisations de prémélangeurs de micro-ingrédients et de prémélanges sont des techniques largement employées. Les intérêts de ces techniques sont[...]

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Homogénéité

Résultats d’essais pilotes sur le démélange par élutriation

En 2002, la méthode d’évaluation du démélange par élutriation a été diffusée (i’Tec_H8). En résumé, elle consiste à comparer la[...]

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Homogénéité

Résultats d’un circuit d’analyses inter-laboratoire du microtraceur RF bleu lake en 2005

Deux ans après la réalisation du premier test circulaire (i’Tec_H17), après la mise en place de la nouvelle méthode d’extraction[...]

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Homogénéité

Démélange des aliments sur des sites industriels

En 1999, des essais ont été réalisés afin de déterminer le domaine de variation des coefficients de variation des aliments[...]

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Homogénéité

Détermination du taux moyen de traceur dans un lot d’aliment hétérogène

Dans le cadre des essais d’évaluation des contaminations croisées dans les camions de livraison, il est apparu qu’il conviendrait de[...]

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Homogénéité

Homogénéisation des aliments composés : définitions

Cette opération, comparée à une opération similaire dans d’autres secteurs, présente des particularités en alimentation animale : • elle porte[...]

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Homogénéité

Méthodes d’évaluation du démélange des additifs en laboratoire testées à Tecaliman

Une méthodologie d’évaluation du démélange peut être la simple comparaison des coefficients de variation avant et après transferts mécaniques ou[...]

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Homogénéité

Effet du taux de remplissage de mélangeurs à rubans sur l’homogénéité des aliments – Travaux de Tecaliman

L’utilisation croissante d’additifs, actifs à faible concentration et incorporés à faible taux, rend la maîtrise de l’opération d’homogénéisation de plus[...]

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Homogénéité

Homogénéité des mélanges – Synthèse des données expérimentales obtenues à Tecaliman

La base de donnée constituée par Tecaliman de 1993 à 2001 peut composer, en complément aux données publiées dans i’Doc_T4,[...]

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Homogénéité

Calcul du CV homogénéité – Application du modèle aléatoire de l’analyse de variance

Une variance totale déterminée à partir des variations de concentrations entre différents échantillons est porteuse de multiples informations qui ne[...]

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Qualité

Mesure du plus petit diamètre d’écoulement dans le domaine des additifs utilisés en alimentation animale

La mesure du plus petit diamètre d’écoulement est une technique de caractérisation des poudres assez courante. Elle est généralement réalisée[...]

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Granulation et traitement thermique

Mesure de la durabilité des granulés

La qualité des granulés a toujours été un élément essentiel pour l’éleveur et pour l’animal. Afin de répondre aux exigences[...]

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Qualité

Evaluation de la mesure rapide de l’humidité des aliments composés par hyperfréquences

En industrie de l’alimentation animale, la maîtrise des pertes d’eau au cours du processus de production (freinte) et de la[...]

Ressources documentaires

Procédés

Cahier des charges d’achat d’un Matériel de manutention

[...]

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Liquide et broyage

Enquête sur l’utilisation des liquides en usine d’Aliments – Données générales et incorporation en mélangeur

Les objectifs de cette enquête étaient de mieux connaître les pratiques des industriels en matière d’utilisation des liquides en usine[...]

Ressources documentaires

Liquide et broyage

Cahier des charges d’achat d’un système d’incorporation de liquides

[...]

Ressources documentaires

Qualité

Méthode de mesure de la masse volumique apparente, de la masse volumique tassée et de l’indice d’Hausner pour les additifs et les aliments

L’acquisition d’un nouvel appareil de tassement des poudres a été l’occasion pour Tecaliman de modifier sa procédure de mesure des[...]

Ressources documentaires

Qualité

Influence des conditions de traitement hydrothermique sur la masse volumique apparente et l’aptitude à l’écoulement des aliments farines

Dans le cadre d’un programme de recherche réalisé en collaboration avec l’ACTA, l’ITAVI, l’INRA – Nouzilly, l’ITCF et l’UCAAB, différentes[...]

Ressources documentaires

Qualité

Mesure des caractéristiques physiques et de l’aptitude à l’écoulement des aliments farines traitées à la vapeur

Depuis plusieurs années, on observe un développement du traitement hydrothermique des aliments farines en vue d’une amélioration de leur aptitude[...]

Ressources documentaires

Qualité

Vérification des sondes de température

Pour maîtriser un procédé de traitement thermique, il est nécessaire de contrôler les principaux paramètres qui garantissent l’efficacité du traitement[...]

Ressources documentaires

Qualité

Mesure d’émission de poussière par la méthode Heubach dans le domaine des additifs utilisés en alimentation animale

Au cours des expérimentations menées sur cette méthode par Tecaliman, le protocole testé lors des premiers essais a été celui[...]

Ressources documentaires

Qualité

Mesure de l’angle de talus par éboulement dans le domaine des additifs utilisés en alimentation animale

Les premiers essais de mesure d’angles de talus ont été réalisés à Tecaliman à l’aide d’une technique décrite dans la[...]

Ressources documentaires

Qualité

Caractéristiques physiques des additifs utilisés en alimentation animale : Exploitation d’une base de données

Depuis 1992, TECALIMAN caractérise des additifs utilisés en alimentation animale et conduit des études sur leur comportement technologique. L’une des[...]

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Sécurité sanitaire

Décontaminer les aliments volailles Étude en atelier pilote de techniques de traitements thermiques

Ce programme, financé par les adhérents de TECALIMAN, l’ACTIA, et la Région Pays de Loire, a été réalisé par TECALIMAN[...]

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Procédés

Ecoulement des additifs utilisés en alimentation animale lors d’un dosage par extracteurs lamellaires

Le dosage des additifs peut être effectué par des extractions à vis d’Archimède, mais également par des extracteurs lamellaires. Leur[...]

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Procédés

Ecoulement des additifs utilisés en alimentation animale lors d’un dosage par extracteurs à vis

Pour maîtriser une opération de dosage, qu’il s’agisse d’additifs ou de matière première, les opérateurs peuvent vouloir prédire : le[...]

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Matières premières

Evaluation du degré de transformation de l’amidon en alimentation animale

L’amidon est une source d’énergie très utilisée en alimentation animale. A l’état natif, ce constituant des matières premières possède une[...]

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Liquide et broyage

Proposition de Règles techniques pour l’évaluation du niveau d’homogénéisation d’additifs liquides

Ces règles ne constituent qu’une proposition dans l’objectif d’autoriser des comparaisons entre résultats. Cependant, elles n’ont fait l’objet, pour l’instant,[...]

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Liquide et broyage

Notion de teneur en eau & d’activité de l’eau

La notion d’activité de l’eau a été popularisée depuis les années 70. Elle a été reconnue officiellement par son passage[...]

Ressources documentaires

Liquide et broyage

Enquête sur l’utilisation des liquides en usine d’Aliments – Autres postes et type de liquides par productions

Les objectifs de cette enquête étaient de mieux connaître les pratiques des industriels en matière d’utilisation des liquides en usine[...]

Ressources documentaires

Sécurité sanitaire

Mesure de la distribution des temps de séjour par injection-impulsion – Traitement des données

La méthode de traitement des données proposée dans cette fiche est basée sur l’utilisation de traceurs particulaires incorporés par injection-impulsion[...]

Ressources documentaires

Sécurité sanitaire

Mesure de la distribution des temps de séjour – Protocole

L’objectif de cet i’Tec est de mettre à la disposi-tion des industriels un protocole détaillé de me-sure de la Distribution[...]

Ressources documentaires

Transferts inter-lots

Règles techniques pour l’évaluation du niveau de transferts inter-lots entre aliments

Les exigences professionnelles et les réglementations européenne et française conduisent les fabricants d’aliments à mener des évaluations des transferts inter-lots[...]

Ressources documentaires

Sécurité sanitaire

Mesure de la distribution des temps de séjour Les traceurs

Ce document présente les résultats des études réalisées par TECALIMAN sur différents traceurs de distributions de temps de séjour.

[...]

Ressources documentaires

Sécurité sanitaire

Etude des contaminations microbiennes dans les unités de production d’aliments pour animaux

Ce document constitue la synthèse d’une étude financée par TECALIMAN, l’ACTIA et la REGION DES PAYS DE LOIRE dont l’intégralité[...]

Ressources documentaires

Refroidisseur

Enquête sur les sécheurs refroidisseurs installés en usine d’aliments du bétail en France – la ventilation

Cet i’Tec fait suite à i’Tec_R2 et présente une partie des résultats obtenus au cours de l’enquête sur les sécheurs[...]

Ressources documentaires

Transferts inter-lots

Identification des points à risques liés à l’utilisation des additifs dans les usines

Cette fiche a pour objectifs de conduire les responsables d’usine à une plus grande vigilance, de les amener à s’interroger[...]

Ressources documentaires

Sécurité sanitaire

Mesure de la durée des traitements – Notion de distribution des temps de séjour

Différentes études conduites sur le traitement thermique des aliments pour animaux, montrent qu’il est possible de détruire les Salmonelles présentes[...]

Ressources documentaires

Sécurité sanitaire

Règles techniques pour l’évaluation de l’efficacité bactériolytique d’une presse à granuler

Ces règles techniques ont été élaborées afin de pouvoir valider que, dans certaines conditions, le procédé de granulation permet d’atteindre[...]

Ressources documentaires

Sécurité sanitaire

Recommandation d’une méthode d’évaluation de l’état sanitaire d’un camion de livraison

A la fin des années 1990, une commission composée d’industriels et de qualiticiens a élaboré un exemple de méthode de[...]

Ressources documentaires

Refroidisseur

Cahier des charges d’achat d’un Sécheur-refroidisseur

[...]

Ressources documentaires

Sécurité sanitaire

Protocole d’évaluation de l’efficacité bactériologique d’un acidifiant ou de tout produit réputé avoir un effet sur les entérobactéries

L’objectif de ce type d’évaluation est de déterminer l’efficacité d’un acide simple, d’un mélange d’acide ou d’un autre produit sur[...]

Ressources documentaires

Sécurité sanitaire

Etablissement des barèmes de décontamination par un procédé de granulation sur les aliments porc, pondeuse, poulet et dinde

Les règlements européens 183/2005 du 12/01/05 et 2160/2003 du 17/11/03, conduisent le secteur de l’alimentation animale à renforcer sa maîtrise[...]

Ressources documentaires

Sécurité sanitaire

Règles techniques pour l’évaluation de l’efficacité bactériolytique d’une ligne de granulation ou de traitement thermique

Les mises en oeuvre des règlements européens 183/2005 du 12/01/05 établissant les exigences en matière d’hygiène des aliments pour animaux[...]

Ressources documentaires

Sécurité sanitaire

Proposition d’une méthode de contrôle de l’état de propreté d’un site industriel de l’alimentation animale

Cette proposition de méthode a été élaborée en 1998, lors de réunions d’une commission comprenant des industriels (Tecaliman, 1999). A[...]

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Sécurité sanitaire

Salmonelles et alimentation animale

Cet i’Tec résume une synthèse bibliographique (i’Doc_S10) qui a été réalisée dans le cadre d’un programme financé par les fonds[...]

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Sécurité sanitaire

Des clés pour l’utilisation de l’HACCP en alimentation animale

Derrière ce sigle d’origine anglo-saxonne signifiant « Hasard Analysis Critical Control Point » qu’il est possible de traduire « Analyse[...]

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Refroidisseur

Enquête sur les sécheurs refroidisseurs installés en usine d’aliments du bétail en France – Usage

Cet i’Tec clôt le traitement de l’enquête sur les sécheurs refroidisseurs (SR) menée par Tecaliman en 2012. Elle fait suite[...]

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Refroidisseur

Enquête sur les sécheurs refroidisseurs installés en usine d’aliments du bétail en France

Afin de mettre à jour les données industrielles concernant le séchage refroidissement en France, Tecaliman a effectué une enquête auprès[...]

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Qualité

Utilisation du Dustmon pour la mesure de poussière dans le domaine des additifs utilisés en alimentation animale

La capacité d’émission de poussières permet la caractérisation physique et comportementale d’un produit pulvérulent au même titre que la masse[...]

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Liquide et broyage

Influence du débit d’air et du débit d’alimentation sur le poste de broyage et la qualité du produit sur une ligne pilote

Le temps de séjour de la matière dans la chambre de broyage peut théoriquement affecter la mouture produite (granulométrie, création[...]

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Liquide et broyage

Enquête sur le parc de broyeurs installés en France en 2024 – motorisation et débits

En 2024, une enquête a été effectuée sur le parc de broyeurs installés en France. Elle fait suite à la[...]

Ressources documentaires

Liquide et broyage

Enquête sur le parc de broyeurs installés en France en 2024

En 2024, une enquête a été effectuée sur le parc de broyeurs installés en France. Elle s’inscrit dans le cadre[...]

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Matières premières

Comportement au broyage et à la granulation de différents lots de maïs

Le comportement des matières premières en presse à granuler a donné lieu à des tables de prédiction, afin d’évaluer leur[...]

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Granulation et traitement thermique

Effet de conditions de granulation pilote sur la qualité des granulés

L’objectif de cette étude est d’étudier au niveau pilote l’impact de la variation du taux de compression et de la[...]

Ressources documentaires

Transferts inter-lots

Etude de la persistance des transferts inter-lots en usine

En 2009, une directive européenne (directive 2009/8/CE) a imposé des seuils limites concernant le taux de coccidiostatiques présents dans les[...]

Ressources documentaires

Liquide et broyage

Utilisation technologique de la glycérine en alimentation animale au niveau pilote

La glycérine est un co-produit issu de l’industrie du diester. Le développement de cette activité conduit à la possibilité de[...]

Ressources documentaires

Homogénéité

Cahier des charges d’achat d’un Mélangeur

[...]

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Transferts inter-lots

Etude pilote sur les transferts inter-lots des micro-ingrédients au niveau d’un élévateur à godets : Résultats globaux

L’objectif de cette étude est d’évaluer le rôle de l’élévateur à godets dans la génération de transferts inter-lots.

[...]

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Transferts inter-lots

Etude pilote sur les transferts inter-lots des micro-ingrédients au niveau d’un élévateur à godets : Méthode

Il s’agit d’exposer le matériel et les méthodes mis au point lors du projet de recherche POUSSALIM (i’Doc_T16) relatifs à[...]

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Transferts inter-lots

Effet de la taille des lots sur les niveaux de transfert inter-lots

Il s’agit d’évaluer l’effet de la variation de la taille des lots collecteurs sur les niveaux des transferts inter-lots (TIL).[...]

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Granulation et traitement thermique

Influence de la granulométrie sur les performances énergétiques du Couple Broyage-Granulation

Du point de vue bibliographique, Seeling et Wulff (1946), et Kumar (1973) décrivent 3 mécanismes de base qui régissent la[...]

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Transferts inter-lots

Effet de la concentration en traceurs sur l’homogénéité et les transferts inter-lots

L’objectif des 2 essais industriels, menés sur l’effet éventuel de la concentration en traceur, a été effectué sur la base[...]

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Transferts inter-lots

Evolution des contaminations croisées d’aliments au cours de leur fabrication dans une usine à l’aide de deux traceurs

Cet essai a été mené afin d’étudier l’évolution des contaminations croisées sur quatre postes d’un même site industriel avant et[...]

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Transferts inter-lots

Règles techniques pour l’évaluation des contaminations croisées dans des camions de livraison

Ces règles techniques simples ont été élaborées lors d’un programme d’étude mené par Tecaliman, financé par l’association et la DGAl.[...]

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Transferts inter-lots

Résultats d’évaluations des contaminations croisées dans des camions de livraison

Dans un contexte de mise en cause des camions de livraison d’aliments en vrac dans le cadre de la crise[...]

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Transferts inter-lots

Résultats d’essais d’évaluation de transferts inter-lots en usine

Les essais présentés dans cette fiche ont été effectués de 1992 à 1994 dans le cadre de l’évaluation des risques[...]

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Transferts inter-lots

Comparaison traceurs internes/Traceurs externes

Pour évaluer l’homogénéité d’un mélange ou le niveau de contaminations croisées sur un site industriel, il est fait appel à[...]

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Transferts inter-lots

Evaluation des contaminations croisées, de l’incorporation des additifs au chargement des produits finis

Dans le cadre de l’élaboration de la méthodologie d’évaluation des contaminations croisées sur site industriel, Tecaliman a réalisé en 1999,[...]

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Transferts inter-lots

Influence de caractéristiques physiques des additifs sur le comportement de transferts inter-lots en alimentation animale

Le niveau de transfert inter-lot mesuré sur une installation peut avoir trois origines principales : • la géométrie de l’installation.[...]

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