Les mises en oeuvre des règlements européens 183/2005 du 12/01/05 établissant les exigences en matière d’hygiène des aliments pour animaux et 2160/2003 du 17/11/03 sur le contrôle des salmonelles présentes dans la chaîne alimentaire se sont traduites, notamment par la publication au JO français de l’arrêté du 23 avril 2007 relatif à l’agrément des établissements du secteur de l’alimentation animale. Cet arrêté met en place un agrément « Salmonelles » et le rend obligatoire, à brève échéance, à tout fabricant d’aliments livrant des élevages de pondeuses reproductrices. Son annexe IV indique notamment que « Les aliments composés distribués aux reproducteurs de l’espèce Gallus gallus subissent un traitement validé comme garantissant une réduction minimale de la contamination microbienne en entérobactéries de 3 log ». Les aliments ainsi produits ne doivent pas contenir plus de 1000 entérobactéries par grammes.
Afin de pouvoir valider que, dans certaines conditions, le procédé de granulation permet d’atteindre ces objectifs de décontamination, un programme de recherche a été effectué par Tecaliman et financé par les organismes suivants : Office de l’élevage, Onidol, ONIC, Dgal, Inaporc, Cidef, CIP, et Tecaliman.