Depuis 1992, TECALIMAN caractérise des additifs utilisés en alimentation animale et conduit des études sur leur comportement technologique. L’une des conséquences de ces deux actions a été la constitution d’une base de données générale sur ces produits. A l’intérieur de cette base de données, une collection dite « représentative » a été sélectionnée, elle a donné lieu à une étude plus vaste sur les caractéristiques physiques et comportementales de ces additifs.