Règles techniques pour l’évaluation des performances d’homogénéisation d’un mélangeur par charge

Sommaire

Les exigences professionnelles et les réglementations européenne et française conduisent les fabricants d’aliments à mener des évaluations des performances d’homogénéisation de leurs mélangeurs. Ces règles techniques reconnues par plusieurs référentiels, peuvent également être adaptées aux fabricants de mashs, de prémélanges d’additifs, d’aliments minéraux et diététiques pulvérulents (adaptation du choix du traceur, des tailles des échantillons, etc. …).

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