Les utilisations de prémélangeurs de micro-ingrédients et de prémélanges sont des techniques largement employées. Les intérêts de ces techniques sont décrits par de nombreux auteurs. Coelho (1994) considère que la première raison de l’utilisation des prémélanges est l’optimisation de la dispersion. Pour Raghavan (1997) également, cet argument fait également partie des 4 principaux intérêts de l’utilisation d’un prémélange :
• dilution des produits actifs
• aide à la répartition dans le mélange
• moins de risque de contamination
• meilleure stabilité au stockage.