Cette méthode d’analyse a été élaborée dans le cadre d’études menées sur l’homogénéisation des aliments, puis adaptée à la problématique des contaminations croisées. La méthode utilise comme traceur des particules métalliques magnétisables de faibles tailles enrobées d’un colorant. Ces deux caractéristiques sont à l’origine des possibilités de dosage. L’aimantation permet l’extraction des particules du mélange.