Les objectifs de cette enquête étaient de mieux connaître les pratiques des industriels en matière d’utilisation des liquides en usine et de tenter d’établir des classifications aliments-procédés-liquides-taux d’incorporation.
Les objectifs de cette enquête étaient de mieux connaître les pratiques des industriels en matière d’utilisation des liquides en usine et de tenter d’établir des classifications aliments-procédés-liquides-taux d’incorporation.