Enquête sur les sécheurs refroidisseurs installés en usine d’aliments du bétail en France – la ventilation
Cet i’Tec fait suite à i’Tec_R2 et présente une partie des résultats obtenus au cours de l’enquête sur les sécheurs refroidisseurs (SR) menée en 2012. La partie détaillée ci-après concerne plus particulièrement la ventilation.
Enquête sur les sécheurs refroidisseurs installés en usine d’aliments du bétail en France
Afin de mettre à jour les données industrielles concernant le séchage refroidissement en France, Tecaliman a effectué une enquête auprès de tous ses correspondants de la profession au cours du premier semestre 2012. Le questionnaire était composé de 4 parties. La première portait sur les caractéristiques techniques des sécheurs refroidisseurs (SR), la deuxième sur la […]
Cahier des charges d’achat d’un Sécheur-refroidisseur
Cahier des charges d’achat d’un Sécheur-refroidisseur
Utilisation du Dustmon pour la mesure de poussière dans le domaine des additifs utilisés en alimentation animale
La capacité d’émission de poussières permet la caractérisation physique et comportementale d’un produit pulvérulent au même titre que la masse volumique particulaire, la granulométrie, … Jusqu’à maintenant, pour faire cette « mesure comportementale », seule la méthode Heubach faisait référence. Toutes les limites de cette méthode ont été montrées (i’Tec_Q5). Depuis quelques années, d’autres méthodes […]
Proposition d’une méthode de contrôle de l’état de propreté d’un site industriel de l’alimentation animale
Cette proposition de méthode a été élaborée en 1998, lors de réunions d’une commission comprenant des industriels (Tecaliman, 1999). A la demande des membres de cette commission, il est utile de rappeler que cette méthode n’est donnée qu’à titre d’exemple et que chacun garde la liberté de l’appliquer ou de la modifier en fonction du […]
Règles techniques pour l’évaluation de l’efficacité bactériolytique d’une ligne de granulation ou de traitement thermique
Les mises en oeuvre des règlements européens 183/2005 du 12/01/05 établissant les exigences en matière d’hygiène des aliments pour animaux et 2160/2003 du 17/11/03 sur le contrôle des salmonelles présentes dans la chaîne alimentaire se sont traduites, notamment par la publication au JO français de l’arrêté du 23 avril 2007 relatif à l’agrément des établissements […]
Etablissement des barèmes de décontamination par un procédé de granulation sur les aliments porc, pondeuse, poulet et dinde
Les règlements européens 183/2005 du 12/01/05 et 2160/2003 du 17/11/03, conduisent le secteur de l’alimentation animale à renforcer sa maîtrise du risque salmonelle. La traduction française de ces règlements a été effectuée au travers de l’arrêté du 23 avril 2007. Celui-ci met notamment l’accent sur le traitement des aliments pour poules pondeuses reproductrices. Les aliments […]
Identification des points à risques liés à l’utilisation des additifs dans les usines
Cette fiche a pour objectifs de conduire les responsables d’usine à une plus grande vigilance, de les amener à s’interroger sur leurs pratiques et de les sensibiliser à la méthode HACCP (Tecaliman 1996 : i’Tec_S2). Cette fiche a été rédigée à partir des résultats du programme réalisé par TECALIMAN avec le concours du fonds SYPRAM […]
Mesure de la distribution des temps de séjour par injection-impulsion – Traitement des données
La méthode de traitement des données proposée dans cette fiche est basée sur l’utilisation de traceurs particulaires incorporés par injection-impulsion (Tecaliman 2004 a, b et c).
Mesure de la distribution des temps de séjour – Protocole
L’objectif de cet i’Tec est de mettre à la disposi-tion des industriels un protocole détaillé de me-sure de la Distribution des Temps de Séjour. Ce protocole a été rédigé à partir de l’expérience acquise par Tecaliman en usines. Les différentes phases du protocole sont décrites ou illustrées à l’aide d’exemples. La méthode proposée est basée […]