Résultats d’évaluations des contaminations croisées dans des camions de livraison
Dans un contexte de mise en cause des camions de livraison d’aliments en vrac dans le cadre de la crise de l’ESB et la demande de la maîtrise des contaminations croisées par les médicamenteux jusqu’à ce poste dans le cadre de l’arrêté du 28 Février 2000, Tecaliman a conduit en 2002, une étude afin d’élaborer […]
Comparaison traceurs internes/Traceurs externes
Pour évaluer l’homogénéité d’un mélange ou le niveau de contaminations croisées sur un site industriel, il est fait appel à un composant du mélange appelé traceur. Les traceurs peuvent être de deux types : • traceurs internes : un constituant de la formule • traceurs externes : un agent extérieur ajouté en sus de la […]
Evaluation des contaminations croisées, de l’incorporation des additifs au chargement des produits finis
Dans le cadre de l’élaboration de la méthodologie d’évaluation des contaminations croisées sur site industriel, Tecaliman a réalisé en 1999, deux essais, aux cours desquels les contaminations croisées étaient évaluées à l’aide de plusieurs additifs jusqu’au poste de chargement des granulés (Tecaliman, 2000a, 2000b). Ces deux évaluations, qui sont résumées ici, avaient pour objectifs de […]
Etude pilote sur les transferts inter-lots des micro-ingrédients au niveau d’un élévateur à godets : Résultats globaux
L’objectif de cette étude est d’évaluer le rôle de l’élévateur à godets dans la génération de transferts inter-lots.
Influence de la granulométrie sur les performances énergétiques du Couple Broyage-Granulation
Du point de vue bibliographique, Seeling et Wulff (1946), et Kumar (1973) décrivent 3 mécanismes de base qui régissent la compression : Glissement directement lié au tassement Déformation élastique ou plastique Fragmentation Sur la base de ce troisième point, il est donc possible d’imaginer qu’un produit « trop grossier » puisse conduire à une augmentation […]
Influence du débit d’air et du débit d’alimentation sur le poste de broyage et la qualité du produit sur une ligne pilote
Le temps de séjour de la matière dans la chambre de broyage peut théoriquement affecter la mouture produite (granulométrie, création de particules fines, échauffement, variation d’humidité…) et la production de l’usine à ce poste (débit de production, consommation électrique spécifique, …).
Enquête sur le parc de broyeurs installés en France en 2024 – motorisation et débits
En 2024, une enquête a été effectuée sur le parc de broyeurs installés en France. Elle fait suite à la i’Tec_B9 qui porte sur la description du poste de broyage, ainsi que son réglage en fonction des matières broyées. Cette fiche est consacrée à la motorisation du poste ainsi qu’aux débits de broyage
Enquête sur le parc de broyeurs installés en France en 2024
En 2024, une enquête a été effectuée sur le parc de broyeurs installés en France. Elle s’inscrit dans le cadre d’une étude portant sur l’intérêt de la variation de vitesse du ventilateur au poste de broyage. Il s’agit ici de restituer les réponses des industriels. Elles portent spécifiquement sur la description du poste de broyage, […]
Comportement au broyage et à la granulation de différents lots de maïs
Le comportement des matières premières en presse à granuler a donné lieu à des tables de prédiction, afin d’évaluer leur effet sur la qualité des granulés, sur le rendement de la presse ou encore sur leur abrasivité (MacMahon et Payne, 1983)
Effet de conditions de granulation pilote sur la qualité des granulés
L’objectif de cette étude est d’étudier au niveau pilote l’impact de la variation du taux de compression et de la température de conditionnement sur la granulation et la qualité des granulés. Il s’agit également de comparer 3 techniques de mesure de la dureté de granulés sur une collection d’aliments poulet issue de différentes modalités de […]