Cahier des charges d’achat d’une Presse à granuler
Cahier des charges d’achat d’une Presse à granuler
Durabilité des miettes – Elaboration d’une méthode de mesure avec l’Eurotest
La miette est un aliment élaboré à partir de granulés. La fabrication des miettes consiste à réduire la taille des granulés par passage entre des cylindres cannelés dont l’écartement et la vitesse sont réglés. La sélection de la taille granulométrique des miettes est réalisée par tamisage; les fines et les grosses particules (grosses miettes) sont […]
Comparaison des mesures de dureté des granulés avec plusieurs appareils
La dureté des granulés est, comme la durabilité, un critère d’appréciation de la cohésion des granulés, mais elle est davantage reliée aux aspects zootechniques (préhension, mastication animale). La mesure de la dureté consiste à évaluer la résistance à l’écrasement de granulés dans leur partie longitudinale. La valeur de dureté correspond à une tension maximale de […]
Mesure de la durabilité des granulés à l’aide de l’appareil « Lignotester »
A la demande de la société Borregaard, TECALIMAN a réalisé une étude sur un nouvel appareil de contrôle de la durabilité des granulés. Cet appareil désigné sous le nom de LignoTester a aussi été testé par rapport à d’autres appareils suivant le mode opératoire établi par la société Borregaard.
Comportements électrostatiques lors de la manipulation d’additifs utilisés en alimentation animale
Les comportements électrostatiques des poudres peuvent être à l’origine de nombreux comportements plus ou moins complexes et plus ou moins perceptibles qui peuvent même apparaître quelquefois étranges. Dans le domaine de l’alimentation animale, le comportement électrostatique peut expliquer dans une certaine mesure différents phénomènes indésirables : • Transferts inter-lots • Chargement électrique des installations • […]
Homogénéité des mélanges – Synthèse des données expérimentales obtenues à Tecaliman
La base de donnée constituée par Tecaliman de 1993 à 2001 peut composer, en complément aux données publiées dans i’Doc_T4, le socle de comparaisons pour des résultats futurs. Tecaliman a réalisé jusqu’en 2001, toutes conditions confondues, 364 évaluations de dispersion de traceurs. Ces évaluations ont été effectuées en pilote ou sur sites industriels, sur des […]
Calcul du CV homogénéité – Application du modèle aléatoire de l’analyse de variance
Une variance totale déterminée à partir des variations de concentrations entre différents échantillons est porteuse de multiples informations qui ne sont pas toutes liées aux performances de la mélangeuse ou de la ligne de fabrication. Les plus importantes semblent celles engendrées par l’ensemble du processus analytique : technique de prélèvement, transport, traitement des échantillons au […]
Méthode d’analyse des microtraceurs
Cette méthode d’analyse a été élaborée dans le cadre d’études menées sur l’homogénéisation des aliments, puis adaptée à la problématique des contaminations croisées. La méthode utilise comme traceur des particules métalliques magnétisables de faibles tailles enrobées d’un colorant. Ces deux caractéristiques sont à l’origine des possibilités de dosage. L’aimantation permet l’extraction des particules du mélange.
Effet du taux de remplissage de mélangeurs à rubans sur l’homogénéité des aliments – Travaux de Tecaliman
L’utilisation croissante d’additifs, actifs à faible concentration et incorporés à faible taux, rend la maîtrise de l’opération d’homogénéisation de plus en plus d’actualité. Dans ce contexte et sous la pression des contraintes commerciales (fabrication de petits lots) ou économiques (augmentation du débit horaire de l’usine), une meilleure connaissance de l’influence du taux de remplissage de […]
Effet du temps de mélange – Travaux de Tecaliman
L’évolution théorique de la répartition d’un produit en fonction du temps de mélange est une donnée connue (Figure 1). L’hétérogénéité diminue rapidement (Phase A), oscille pour atteindre un minimum (Phase B) et se détériore éventuellement selon les mélangeurs et les produits mélangés (Phase C).