Effet de l’homogénéité sur les performances des animaux – Références bibliographiques
D’après la définition de l’hétérogénéité (i’Tec_H9) il est aisé de dire que si un produit est hétérogène, c’est que les échantillons ne sont pas identiques. Si les échantillons correspondent à la ration journalière des animaux cibles, cela signifie que, sur un jour, chacun d’eux ne recevront pas des rations identiques.
Calcul du CV homogénéité – Application du modèle aléatoire de l’analyse de variance
Une variance totale déterminée à partir des variations de concentrations entre différents échantillons est porteuse de multiples informations qui ne sont pas toutes liées aux performances de la mélangeuse ou de la ligne de fabrication. Les plus importantes semblent celles engendrées par l’ensemble du processus analytique : technique de prélèvement, transport, traitement des échantillons au […]
Homogénéité des mélanges – Synthèse des données expérimentales obtenues à Tecaliman
La base de donnée constituée par Tecaliman de 1993 à 2001 peut composer, en complément aux données publiées dans i’Doc_T4, le socle de comparaisons pour des résultats futurs. Tecaliman a réalisé jusqu’en 2001, toutes conditions confondues, 364 évaluations de dispersion de traceurs. Ces évaluations ont été effectuées en pilote ou sur sites industriels, sur des […]
Effet du taux de remplissage de mélangeurs à rubans sur l’homogénéité des aliments – Travaux de Tecaliman
L’utilisation croissante d’additifs, actifs à faible concentration et incorporés à faible taux, rend la maîtrise de l’opération d’homogénéisation de plus en plus d’actualité. Dans ce contexte et sous la pression des contraintes commerciales (fabrication de petits lots) ou économiques (augmentation du débit horaire de l’usine), une meilleure connaissance de l’influence du taux de remplissage de […]
Effet du temps de mélange – Travaux de Tecaliman
L’évolution théorique de la répartition d’un produit en fonction du temps de mélange est une donnée connue (Figure 1). L’hétérogénéité diminue rapidement (Phase A), oscille pour atteindre un minimum (Phase B) et se détériore éventuellement selon les mélangeurs et les produits mélangés (Phase C).
Etude comparée du comportement au mélange d’additifs commerciaux soumis à l’agrément
Ces essais ont pour objectif de tester le comportement au mélange d’additifs sous leur forme commerciale. Ceci pour conduire les agents des services vétérinaires et les industriels à mieux appréhender les phénomènes de dispersion de ces produits et de justifier de leur représentativité éventuelle comme traceur pour évaluer l’aptitude d’un mélangeur à la dispersion.
Méthodes d’évaluation du démélange des additifs en laboratoire testées à Tecaliman
Une méthodologie d’évaluation du démélange peut être la simple comparaison des coefficients de variation avant et après transferts mécaniques ou pneumatiques (Friedrich et Jansen, 1974 – Tecaliman, 1996a – Wild, 1999). Cependant, il doit s’agir des CVhomogénéité car les variations résiduelles peuvent masquer, comme toujours, les effets réels des facteurs stimulés, et dans ce cas, […]
Homogénéisation des aliments composés : définitions
Cette opération, comparée à une opération similaire dans d’autres secteurs, présente des particularités en alimentation animale : • elle porte sur un mélange de poudres et d’un faible pourcentage de liquide • les poudres sont d’origines organiques ou « chimiques » et ont donc des caractéristiques physiques très différentes. • il s’agit de mélanger des […]
Détermination du taux moyen de traceur dans un lot d’aliment hétérogène
Dans le cadre des essais d’évaluation des contaminations croisées dans les camions de livraison, il est apparu qu’il conviendrait de prélever un échantillon de 200 kg présentant une distribution hétérogène d’un traceur (i’Tec_T8). La logique voudrait que pour obtenir la concentration moyenne de cet échantillon hétérogène, il faille l’homogénéiser à l’aide d’un mélangeur avant tout […]
Démélange des aliments sur des sites industriels
En 1999, des essais ont été réalisés afin de déterminer le domaine de variation des coefficients de variation des aliments jugés comme les plus hétérogènes du marché : les aliments pour poules pondeuses (i’doc_H2). A l’époque, l’homogénéité des aliments n’avait été étudiée qu’à la sortie de l’usine. Aucun lien n’avait pu alors être établi entre […]