Homogénéité des mélanges – Synthèse des données expérimentales obtenues à Tecaliman
La base de donnée constituée par Tecaliman de 1993 à 2001 peut composer, en complément aux données publiées dans i’Doc_T4, le socle de comparaisons pour des résultats futurs. Tecaliman a réalisé jusqu’en 2001, toutes conditions confondues, 364 évaluations de dispersion de traceurs. Ces évaluations ont été effectuées en pilote ou sur sites industriels, sur des […]
Essais industriels d’évaluation de l’homogénéité d’aliments Mash avec un traceur granulé
Dans le cadre de l’élaboration d’une technique d’évaluation de l’homogénéité des aliments Mash , 2 essais ont été menés en usines (au total 8 tests). Les objectifs étaient d’étudier plusieurs taux d’incorporation du traceur et plusieurs points de prélèvements des échantillons. L’étude de ces différentes conditions permet de déterminer les modalités optimales d’évaluation de l’homogénéité […]
Calcul du CV homogénéité – Application du modèle aléatoire de l’analyse de variance
Une variance totale déterminée à partir des variations de concentrations entre différents échantillons est porteuse de multiples informations qui ne sont pas toutes liées aux performances de la mélangeuse ou de la ligne de fabrication. Les plus importantes semblent celles engendrées par l’ensemble du processus analytique : technique de prélèvement, transport, traitement des échantillons au […]
Valider ou comparer les comportements de produits actifs d’homogénéisation, de démélange et de transferts inter-lots
Dans le cadre du développement d’un produit actif, les producteurs (dossier d’homologation) ou les utilisateurs peuvent être intéressés de caractériser plusieurs comportements de ce produit actif dans un ou plusieurs aliments. La caractérisation de la dispersion homogène d’un produit actif dans les aliments ciblés et la stabilité de cette répartition (absence de démélange) font souvent […]
Méthode d’analyse des microtraceurs
Cette méthode d’analyse a été élaborée dans le cadre d’études menées sur l’homogénéisation des aliments, puis adaptée à la problématique des contaminations croisées. La méthode utilise comme traceur des particules métalliques magnétisables de faibles tailles enrobées d’un colorant. Ces deux caractéristiques sont à l’origine des possibilités de dosage. L’aimantation permet l’extraction des particules du mélange.
Méthode d’analyse du Microtraceur Rf Bleu Lake après extraction en milieu aqueux
Il s’agit d’extraire d’un mélange pulvérulent un microtraceur métallique à l’aide d’un aimant. L’analyse par spectrophotomètre permet ensuite de déterminer la quantité de microtraceurs initialement présente dans ce mélange. Dans le cas du traitement de granulés, la préparation des échantillons comprendra un broyage.
Effet de l’homogénéité sur les performances des animaux – Références bibliographiques
D’après la définition de l’hétérogénéité (i’Tec_H9) il est aisé de dire que si un produit est hétérogène, c’est que les échantillons ne sont pas identiques. Si les échantillons correspondent à la ration journalière des animaux cibles, cela signifie que, sur un jour, chacun d’eux ne recevront pas des rations identiques.
Conséquence de l’usage d’un prémélangeur ou de prémélanges sur l’homogénéité dans les aliments
Les utilisations de prémélangeurs de micro-ingrédients et de prémélanges sont des techniques largement employées. Les intérêts de ces techniques sont décrits par de nombreux auteurs. Coelho (1994) considère que la première raison de l’utilisation des prémélanges est l’optimisation de la dispersion. Pour Raghavan (1997) également, cet argument fait également partie des 4 principaux intérêts de […]
Résultats d’essais pilotes sur le démélange par élutriation
En 2002, la méthode d’évaluation du démélange par élutriation a été diffusée (i’Tec_H8). En résumé, elle consiste à comparer la concentration en traceur au-dessus et en-dessous d’un échantillon ayant subi une chute dans une colonne. L’indice d’élutriation défini par cette méthode varie de – 200 à + 200 et un indice nul signifie que le […]
Résultats d’un circuit d’analyses inter-laboratoire du microtraceur RF bleu lake en 2005
Deux ans après la réalisation du premier test circulaire (i’Tec_H17), après la mise en place de la nouvelle méthode d’extraction et d’analyse du microtraceur RF bleu lake (i’Tec_H18), de nombreux laboratoires de la profession ont mis en œuvre cette technique. Pour poursuivre la première étude, et en accord avec le conseil d’administration de Tecaliman, un […]