Enquête sur les conditions de granulation et les durabilimètres utilisés en usine d’aliment du bétail
Afin de mettre à jour les données industrielles concernant quelques caractéristiques et pratiques de granulation en France, Tecaliman a effectué à la fin 2008, une enquête auprès de tous ses correspondants de la profession.
Durabilité des miettes – Elaboration d’une méthode de mesure avec l’Eurotest
La miette est un aliment élaboré à partir de granulés. La fabrication des miettes consiste à réduire la taille des granulés par passage entre des cylindres cannelés dont l’écartement et la vitesse sont réglés. La sélection de la taille granulométrique des miettes est réalisée par tamisage; les fines et les grosses particules (grosses miettes) sont […]
Comparaison des mesures de dureté des granulés avec plusieurs appareils
La dureté des granulés est, comme la durabilité, un critère d’appréciation de la cohésion des granulés, mais elle est davantage reliée aux aspects zootechniques (préhension, mastication animale). La mesure de la dureté consiste à évaluer la résistance à l’écrasement de granulés dans leur partie longitudinale. La valeur de dureté correspond à une tension maximale de […]
Détermination du taux moyen de traceur dans un lot d’aliment hétérogène
Dans le cadre des essais d’évaluation des contaminations croisées dans les camions de livraison, il est apparu qu’il conviendrait de prélever un échantillon de 200 kg présentant une distribution hétérogène d’un traceur (i’Tec_T8). La logique voudrait que pour obtenir la concentration moyenne de cet échantillon hétérogène, il faille l’homogénéiser à l’aide d’un mélangeur avant tout […]
Homogénéisation des aliments composés : définitions
Cette opération, comparée à une opération similaire dans d’autres secteurs, présente des particularités en alimentation animale : • elle porte sur un mélange de poudres et d’un faible pourcentage de liquide • les poudres sont d’origines organiques ou « chimiques » et ont donc des caractéristiques physiques très différentes. • il s’agit de mélanger des […]
Méthodes d’évaluation du démélange des additifs en laboratoire testées à Tecaliman
Une méthodologie d’évaluation du démélange peut être la simple comparaison des coefficients de variation avant et après transferts mécaniques ou pneumatiques (Friedrich et Jansen, 1974 – Tecaliman, 1996a – Wild, 1999). Cependant, il doit s’agir des CVhomogénéité car les variations résiduelles peuvent masquer, comme toujours, les effets réels des facteurs stimulés, et dans ce cas, […]
Etude comparée du comportement au mélange d’additifs commerciaux soumis à l’agrément
Ces essais ont pour objectif de tester le comportement au mélange d’additifs sous leur forme commerciale. Ceci pour conduire les agents des services vétérinaires et les industriels à mieux appréhender les phénomènes de dispersion de ces produits et de justifier de leur représentativité éventuelle comme traceur pour évaluer l’aptitude d’un mélangeur à la dispersion.
Effet du temps de mélange – Travaux de Tecaliman
L’évolution théorique de la répartition d’un produit en fonction du temps de mélange est une donnée connue (Figure 1). L’hétérogénéité diminue rapidement (Phase A), oscille pour atteindre un minimum (Phase B) et se détériore éventuellement selon les mélangeurs et les produits mélangés (Phase C).
Résultats d’essais pilotes sur la pulvérisation d’additifs liquides sur des granulés par charge
Il s’agit de tester la répartition d’une solution d’actif incorporé selon différentes modalités dans un mélan-geur sur de l’aliment en granulés. Les facteurs stimu-lés sont : • La quantité de solution incorporée • La concentration de la solution incorporée • La durabilité des granulés • Le débit d’incorporation
Effet du taux de remplissage de mélangeurs à rubans sur l’homogénéité des aliments – Travaux de Tecaliman
L’utilisation croissante d’additifs, actifs à faible concentration et incorporés à faible taux, rend la maîtrise de l’opération d’homogénéisation de plus en plus d’actualité. Dans ce contexte et sous la pression des contraintes commerciales (fabrication de petits lots) ou économiques (augmentation du débit horaire de l’usine), une meilleure connaissance de l’influence du taux de remplissage de […]