Le diagnostic énergie dans l’usine de fabrication d’aliments pour animaux
La méthode de diagnostic présentée dans cette fiche a été développée à Tecaliman. Depuis sa mise en place en 1987, une soixantaine de dia-gnostics énergétiques ont été effectués, dans des sites produisant de 15 000 à 500 000 tonnes d’aliments par an.
Réglementation française des installations classées, prescriptions applicables aux installations de stockage présentes dans les usines de fabrication d’aliments
Le droit français de l’environnement est très largement structuré autour de la réglementation des installations classées Les deux textes de base sont la loi du 19 juillet 1976 et son décret d’application du 21 septembre 1977. Ces textes sont relatifs aux installations classées pour la protection de l’environnement, ils intègrent les notions de dangers, d’installation […]
Diagnostic environnemental dans une usine de fabrication d’aliments pour animaux
L’objectif du diagnostic environnemental, appelé aussi « analyse environnementale initiale », est : • d’évaluer la situation d’un site industriel par rapport à son contexte environnemental, • identifier et hiérarchiser les actions d’améliorations envisageables, • constituer une base de données environnement qui maintenue à jour périodiquement constitue la référence initiale d’une démarche de gestion de […]
Broyage du pois dans diagramme prébroyage – Influence de la granulométrie sur la répartition des protéines de pois dans différentes fractions granulométriques
Il s’agit d’étudier l’influence de la distribution granulométrique de farines de pois sur la répartition des protéines dans les différentes fractions granulométriques.
Règles techniques pour l’évaluation des performances d’homogénéisation d’un mélangeur par charge
Les exigences professionnelles et les réglementations européenne et française conduisent les fabricants d’aliments à mener des évaluations des performances d’homogénéisation de leurs mélangeurs. Ces règles techniques reconnues par plusieurs référentiels, peuvent également être adaptées aux fabricants de mashs, de prémélanges d’additifs, d’aliments minéraux et diététiques pulvérulents (adaptation du choix du traceur, des tailles des échantillons, […]
Mesure de la dureté des granulés à l’aide de l’appareil « Schleuniger »
La dureté correspond à la mesure de la résistance à l’écrasement des granulés lorsqu’ils sont soumis à une force de compression. Cette mesure permet d’évaluer la cohésion du granulé (résistance à l’écrasement) et l’effort déployé par l’animal lors de la mastication. En France, plusieurs méthodes sont utilisées pour mesurer cette caractéristique des granulés, les méthodes […]
Influence des liants sur le comportement au pressage d’aliments volailles à teneur élevée en matières grasses
L’influence des liants sur le comportement au pressage des aliments est évaluée par rapport à un Témoin sans liant. Les essais sont réalisés en atelier pilote et en milieu industriel. Deux critères sont utilisés pour exprimer les performances de la granulation: la durabilité des granulés, le rendement de la presse (consommation spécifique)
Bilan d’accidentologie incendie – explosion dans le vrac alimentaire de 1982 à 2017
Un premier état de l’art de l’accidentologie de la profession a été réalisé en 2011. Il s’est intéressé aux phénomènes d’incendies et d’explosions survenus notamment en France de 1982 à 2011. Pour rappel, cet état de l’art est présenté dans le bulletin spécial n°70 « Guide d’aide à l’élaboration d’une étude de dangers ». L’objet […]
Estimation des gaz à effet de serre émis par la production industrielle d’aliments composés en France
Cette estimation est basée sur les données transmises par l’observatoire des consommations énergétiques de Tecaliman après l’accord des industriels y participant en 2011. L’extrapolation faite doit être relativisée. En effet, elle a été réalisée sur la base de la représentativité du panel de l’observatoire et sur les données ADEME de l’époque.
Campagne d’étude des paramètres d’inflammabilité et d’explosivité de produits manipulés en alimentation animale
Sur la base d’une étude bibliographique (issue du guide de l’état de l’art sur les silos), le Tableau 1 présente des valeurs de paramètres d’explosivités et d’inflammabilités de matières premières manipulées en nutrition animale. La variabilité des valeurs des paramètres s’explique par la variabilité des granulométries et des humidités des produits pulvérulents caractérisés. L’absence de […]