Cahier des charges d’achat d’un Mélangeur
Cahier des charges d’achat d’un Mélangeur
Influence de la granulométrie sur les performances énergétiques du Couple Broyage-Granulation
Du point de vue bibliographique, Seeling et Wulff (1946), et Kumar (1973) décrivent 3 mécanismes de base qui régissent la compression : Glissement directement lié au tassement Déformation élastique ou plastique Fragmentation Sur la base de ce troisième point, il est donc possible d’imaginer qu’un produit « trop grossier » puisse conduire à une augmentation […]
Etude pilote sur les transferts inter-lots des micro-ingrédients au niveau d’un élévateur à godets : Résultats globaux
L’objectif de cette étude est d’évaluer le rôle de l’élévateur à godets dans la génération de transferts inter-lots.
Etude pilote sur les transferts inter-lots des micro-ingrédients au niveau d’un élévateur à godets : Méthode
Il s’agit d’exposer le matériel et les méthodes mis au point lors du projet de recherche POUSSALIM (i’Doc_T16) relatifs à l’évaluation des transferts inter-lots des micro-ingrédients au niveau de l’élévateur à godets. Cet i’Tec est notamment associée à l’i’Tec_T13.
Effet de la concentration en traceurs sur l’homogénéité et les transferts inter-lots
L’objectif des 2 essais industriels, menés sur l’effet éventuel de la concentration en traceur, a été effectué sur la base de la comparaison de deux concentrations très différentes d’un même produit (200 et 1000 ppm) sur les transferts inter-lots pour une même quantité de prémélange introduite dans le circuit. Pour chaque concentration, deux lots traceurs […]
Effet de la taille des lots sur les niveaux de transfert inter-lots
Il s’agit d’évaluer l’effet de la variation de la taille des lots collecteurs sur les niveaux des transferts inter-lots (TIL). L’évaluation de cette variation est effectuée par référence à la variation engendrée par une répétabilité des essais pratiqués sur le même site industriel.
Evolution des contaminations croisées d’aliments au cours de leur fabrication dans une usine à l’aide de deux traceurs
Cet essai a été mené afin d’étudier l’évolution des contaminations croisées sur quatre postes d’un même site industriel avant et après granulation, à l’aide de deux traceurs : Chlortétracycline (CTC) et microtraceur RF Bleu lake (MT). Il s’agit du même site que celui ayant fait l’objet de l’étude sur l’évolution de la conformité et de […]
Règles techniques pour l’évaluation des contaminations croisées dans des camions de livraison
Ces règles techniques simples ont été élaborées lors d’un programme d’étude mené par Tecaliman, financé par l’association et la DGAl. Les résultats de cette étude présentés succinctement dans i’Tec_T7 et plus globalement dans i’Tec_T8, ont permis de les élaborer. En préambule à ces règles, il est utile de rappeler certaines des conclusions de cette étude […]
Résultats d’évaluations des contaminations croisées dans des camions de livraison
Dans un contexte de mise en cause des camions de livraison d’aliments en vrac dans le cadre de la crise de l’ESB et la demande de la maîtrise des contaminations croisées par les médicamenteux jusqu’à ce poste dans le cadre de l’arrêté du 28 Février 2000, Tecaliman a conduit en 2002, une étude afin d’élaborer […]
Influence du débit d’air et du débit d’alimentation sur le poste de broyage et la qualité du produit sur une ligne pilote
Le temps de séjour de la matière dans la chambre de broyage peut théoriquement affecter la mouture produite (granulométrie, création de particules fines, échauffement, variation d’humidité…) et la production de l’usine à ce poste (débit de production, consommation électrique spécifique, …).